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Denominazione: DOC Treviso
Annata: 2015
Vitigno: 85% Glera , 15% Pinot Bianco
Tipologia del terreno: franco-limoso-argilloso
Sistema di allevamento: Sylvoz, doppia cappuccina
Densità viti per ettaro: 2.300 – 4.000
Epoca di Vendemmia: prima decade di settembre
Vinificazione: le uve selezionate e sane vengono pigiate con una pressatura soffice, successivamente il mosto viene avviato ad una fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Affinamento: Stoccaggio in vasca d’acciaio a temperatura controllata
Metodo: Metodo Italiano, rifermentazione in autoclave per un mese
Residuo Zuccherino: 11 gr/lt
Gradazione alcolica: 11% vol
Colore: giallo chiaro acceso
Profumo: fruttato con note predominanti di mela e fiore di acacia
Sapore: fresco, morbido ed elegante, rallegrato da bollicine che ne esaltano le note fruttate
Temperatura di servizio suggerita: 6-8 °C
Affinità gastronomiche: eccellente come aperitivo, ideale con tutti i piatti e immancabile compagnia per qualsiasi occasione.
Componente fondamentale per il LùBar Spritz:
Ricetta LuBar Spritz
1/3 Lùltimo
2/3 prosecco LùBar
2 di ghiaccio
fetta di arancia
Ingredients:
FLOUR (GLUTEN), water, extra virgin olive oil, YOLK (EGG), natural YEAST (GLUTEN), BUTTER (MILK), black olives, peppers, dried tomatoes, Salina capers, salt, cocoa butter, EGG, BEER (GLUTEN) Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale, mix of CEREAL SEEDS (GLUTEN).
THE INGREDIENTS HIGHLIGHTED IN CAPITAL LETTERS CAN CAUSE INTOLERANCES OR EVEN SERIOUS ALLERGIES.
